Di Sumba Barat, Nusa Tenggara Timur, Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) telah beroperasi di Tambolaka, Kabupaten Sumba Barat. Anak-anak sekolah dan ibu hamil telah mulai menikmati makanan sehat dan bergizi yang disiapkan dengan standar gizi nasional oleh Albertina Susana Momo, seorang ahli gizi lokal. Menu MBG di Tambolaka terkenal karena menggunakan bahan makanan lokal, seperti jagung manis, yang disukai oleh anak-anak.
Albertina menjelaskan bahwa jagung manis memiliki berbagai nutrisi seperti karbohidrat, serat, protein, kalsium, dan vitamin. Anak-anak sangat menyukainya karena rasanya manis dan penyajiannya berbeda dan menarik. Menu seimbang di dapur MBG juga mencakup nasi, ayam, telur, ikan, tahu, tempe, dan berbagai sayuran lokal lainnya.
Selain memberikan makanan, dapur MBG di Tambolaka juga memiliki tujuan mendidik pola makan yang sehat. Albertina berharap bahwa orang tua akan mengikuti contoh pola makan yang seimbang untuk kebaikan anak-anak mereka. Program dapur MBG juga memberikan peluang kerja bagi petani lokal dan ibu rumah tangga, memberdayakan mereka yang sebelumnya menganggur.
Dengan pendekatan yang komprehensif, program MBG di Tambolaka menjadi contoh tentang bagaimana kebijakan pangan dapat berjalan seiring dengan kesehatan masyarakat dan kesejahteraan komunitas di wilayah tersebut. Semoga program ini terus berlanjut untuk memberikan dampak positif yang lebih luas bagi banyak orang di Sumba Barat, Nusa Tenggara Timur.
