Di kaki pegunungan Mega Mendung, Arista Montana menampilkan wajah baru dalam praktik pertanian berkelanjutan. Berbeda dari kebanyakan lahan pertanian, tempat ini memandang sampah bukan sekadar limbah, tetapi sumber daya yang dapat mendukung kelestarian ekosistem. Cara pandang ini membentuk dasar filosofi pertanian Arista Montana: memperlakukan seluruh siklus kehidupan sebagai satu kesatuan yang saling terkait.
Sejak berdiri, Arista Montana memprioritaskan sistem pertanian organik yang menyeluruh. Bukan hanya proses penanaman dan panen yang diawasi dengan ketat, namun juga penanganan residu atau limbah yang dihasilkan setiap harinya. Di saat banyak lokasi lain memilih membuang sampah anorganik ke luar kawasan, Arista Montana menerapkan kebijakan pengelolaan mandiri yang inovatif dan ramah lingkungan.
Andy Utama, sang pendiri, menekankan pentingnya memproses segala bentuk limbah dalam satu mata rantai. “Kami berupaya agar tidak ada sisa yang bisa mencemari alam; semua harus kembali ke siklus yang bermanfaat,” ungkap Andy.
Inovasi Pengelolaan Sampah Anorganik
Berjalan masuk lebih dalam ke kawasan pertanian, akan tampak sebuah bangunan sederhana yang mereka sebut sebagai “dapur” pengolahan. Fasilitas ini menjadi sentral dalam menangani sampah anorganik, terutama plastik yang selama ini menjadi tantangan terbesar bagi lingkungan. Alih-alih dibuang begitu saja, plastik-plastik bekas itu melalui proses pengolahan dengan teknik sederhana: memanfaatkan panas dan uap untuk menghasilkan bentuk baru tanpa polusi berarti.
Pak Sus, pengelola lahan yang telah berpengalaman, menjelaskan bahwa metode ini tidak sekadar membakar sampah. Sistem sprinkler yang terpasang di area pembakaran difungsikan untuk memerangkap partikel asap, sehingga udara di sekitarnya tetap bersih. Tidak hanya itu, “dapur” ini juga terletak di tengah hutan budidaya, sebuah penempatan strategis di bawah pengawasan Arista Montana.
Menurut Pak Sus, setiap kilogram plastik yang dibakar dihasilkan hampir tiga kilogram karbon. Namun, jumlah karbon ini langsung dimanfaatkan oleh ribuan pohon yang tumbuh mengelilingi area pembakaran, memastikan tidak ada emisi yang merugikan lahan organik. “Karbon yang dihasilkan justru menjadi sumber makanan bagi pohon-pohon kami,” ujar Pak Sus.
Manfaat Karbon bagi Ekosistem
Tak banyak yang menyadari, karbon adalah unsur vital untuk kehidupan tumbuhan. Lebih dari 80 persen kebutuhan nutrisi tanaman berasal dari karbon. Dengan mengubah limbah anorganik menjadi karbon yang dapat kembali ke lingkungan, Arista Montana membalik stigma polusi karbon menjadi strategi pemupukan alami yang cerdas.
Arista Montana membuktikan, dalam bidang pertanian dan pengelolaan lingkungan, inovasi tidak selalu berarti teknologi rumit. Di sini, kesederhanaan dan kedekatan dengan alam menjadi kunci. Lewat upaya konsisten, mereka berhasil menciptakan hubungan timbal balik antara aktivitas pertanian dan keseimbangan alam. Bukan sekadar tempat memproduksi pangan sehat, Arista Montana menjadi rujukan tentang bagaimana manusia dapat menciptakan harmoni dengan lingkungan melalui praktik nyata dan penuh kesadaran.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
